甘肃丝路布衣酒店管理有限公司成立于2016年，旗下品牌有：金城老碗牛肉面，金城老碗特色炒面片，公司是一家集餐饮品牌策划、市场调研开发、人才储备培训、菜品研发推广、企业食堂承包等为一体的连锁餐饮综合性企业。

为了保障公司旗下各店面的运营和拓展，设有财务中心、运营中心、连锁拓展中心、人力资源部、企业策划部、网络事业部、产品研发部、督导部、配送中心等九大职能部门，为公司未来的发展提供了有力的保障。公司秉承“打造陇食文化新高度”的经营理念，奉行“以诚为根、以信为本、多元开发、持续发展”的经营方针，恪守“以德行天下，诚信搏市场。”的企业发展观。多年以来，深受广大顾客青睐！

2018年，金城老碗创始人魏永祥创建了金城老碗牛肉面特色炒面片品牌，“金城老碗”将传统牛肉面、手工揪面片和本土特色小吃相融合，传承古法烹煮为主,结合现代烹饪工艺，将复古与时尚、健康与养生、文化与餐饮相互结合，相得益彰。“金城老碗”先后荣获改革开放四十周年“甘肃餐饮优秀企业”，“全国百家人气旺店餐饮考察示范基地”，“放心消费示范企业”等几十项荣誉。

“ 金城老碗”追根溯源，回归本土，传承兰州风味，其汤汁以高汤为原料，精选上百种原料，将纯天然绿色有机香料与天然食材完美搭配，形成“金城老碗”独树一帜的风味：“面筋、汤浓、味香、菜绿”的特色，进而践行“金城老碗”的企业使命：一碗良心面，托起国人和民族的健康！

“金城”兰州之古称，流淌着浓浓的古城文化，“老碗”传承工艺，匠人匠心，追究品质，追根溯源。全体金城老碗人以弘扬陇食文化新高度为己任，为陇食走向世界舞台奋斗终身。金城老碗人穷极一生之力只为做好一碗面。始终秉承食品如人品的产品观，放眼未来引领行业趋势的方向。金城老碗人胸怀大志不过多的计较个人得失，敢于舍得培养行业一流的精英，全力以赴为推广金城老碗品牌，走出兰州，走出甘肃，走出中国，走向世界而不懈努力。www.lzlwjm.com