若说西北的美食是一幅壮阔的画卷,兰州牛肉面便是其中浓墨重彩的一笔,而金城老碗则用二十多年的深耕,让这一笔更加亮眼。它的底气,藏在对细节的偏执里:每天现熬的牛骨汤必须够8小时,辣椒面要选特定产地的品种,就连萝卜的切法都有标准;它的实力,显在对创业者的支撑中:从店面设计到员工培训,从线上营销到食材配送,全链条的赋能服务让开店不再是“孤军奋战”,成熟的供应链更是让“一碗好面”的标准能精准复制到每一个城市。正是这份“专业打底、匠心调味”,让金城老碗成为无数人心中“靠谱”的选择。

7月31日,这份靠谱与美味正式奔赴“夏都”——金城老碗签约入驻青海西宁市!当兰州的烟火气遇上西宁的高原风,这场相遇本就充满期待:西宁的街头,尕面片、酿皮、手抓肉早已俘获人心,而金城老碗的到来,就像给这桌“青海盛宴”添了一道新菜。想象一下,在微凉的清晨走进店里,一碗牛肉面下肚,热汤暖了胃,辣油提了神,再抬头看看窗外西宁的蓝天,这份惬意,是属于“大美西宁”的独特幸福。

作为青藏高原的东方门户,西宁向来以包容的姿态迎接各地风味,金城老碗的入驻,正是这份包容的又一见证。未来,当门店在西宁的街头巷尾扎根,那一碗碗带着二十多年沉淀的牛肉面,会和西宁的本土美味一起,在食客的舌尖上共舞,让兰州与西宁的美食故事,在热气腾腾的汤碗里慢慢交融。