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“金城老碗”特色美食精彩亮相首届“晴望川杯” 厨艺美食节

发布时间:2019年09月30日  来源:  作者:

甘肃金城老碗餐饮管理有限公司恭祝祖国70周年华诞


 一个民族;一个民俗;

 一个老碗;  一碗面。

                               ——金城老碗


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“金城老碗”特色美食精彩亮相首届“晴望川杯” 厨艺美食节

 

煎炒蒸煮出世间百味

油盐酱醋蕴生活真谛

视觉的满足

味蕾的享受


    在喜迎中华人民共和国成立70周年华诞之际,由兰州新区商务和文化旅游局、甘肃省烹饪协会主办的首届兰州新区“晴望川杯”厨艺美食节于2019 年9月29日在晴望川民俗文化村举办。

   “金城老碗”受邀参加本次厨艺美食节,“金城老碗”特色产品“金城老碗”牛肉面、“金城老碗”特色手工炒面片、“金城老碗”九葵十三花风俗宴等精彩亮相本次美食节,并且受到主办方、参展企业、全国劳模以及现场消费者的一致好评!

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“金城老碗”特色菜“九葵十三花风俗宴”


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全国劳模观摩“金城老碗”美食


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参会领导及嘉宾观摩“金城老碗”美食


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金城老碗团队


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美食节颁奖现场


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“金城老碗九葵十三花风俗宴”获得“陇上名宴金奖”


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金城老碗创始人魏永祥在厨艺大赛中获得银奖


     本次厨艺美食节以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,践行“创新、 协调、绿色、开放、共享”发展理念,着力提升甘肃新区饮食文化影响力,全方位展示市区与新区美食特色,扩大陇菜影响力和知名度,丰富市场供应,促进餐饮业与“一带一路”经济融合发展。


金城老碗企业简介

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金城老碗大众巷店

    “金城老碗”品牌名管理公司甘肃丝路布衣酒店管理有限公司成立于2016年,旗下品牌有:金城老碗快餐店,金城老碗牛肉面(清真),金城老碗揪面片(清真)等,公司是一家集餐饮置业策划、市场调研开发、人才储备培训、菜品研发推广、企业食堂承包等为一体的连锁餐饮综合性企业。

     公司秉承“打造陇食文化新高度”的经营理念,奉行“以诚为根、以信为本、多元开发、持续发展”的经营方针,恪守“以德行天下,诚信搏市场。”的企业发展观。多年以来,深受广大顾客青睐!

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金城老碗牛肉面

      金城老碗牛肉面、特色手工炒面片现有实体直营店店2家。在2017年3月,公司中央厨房正式投入运营,全面启动外围拓展项目,即食堂承包、团膳配送、线上专送等业务,现服务中国邮政集团兰州分公司、华润置地兰州分公司、兰州服装职工大学、可口可乐兰州分公司、艺海大酒店、皋兰路派出所、皋兰路食药所、大先生酒吧、英雄联盟网咖等10余家员工食堂,团膳业务累计服务顾客百万人次。

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店内实景

      2018年公司打造金城老碗牛肉面、金城老碗揪面片清真餐饮品牌,“金城老碗”将传统牛肉面、手工揪面片和本土特色小吃相融合,传承古法烹煮为主,结合现代烹饪工艺,将复古与时尚、健康与养生、文化与餐饮相互结合,相得益彰。“金城老碗”先后荣获改革开放四十周年“甘肃餐饮优秀企业”,“全国百家人气旺店餐饮考察示范基地”,“放心消费示范企业”等几十项荣誉。

  “ 金城老碗”追根溯源,回归本土,传承兰州风味,其汤汁以高汤为原料,精选上百种原料,将纯天然绿色有机香料与天然食材完美搭配,形成“金城老碗”独树一帜的风味:“面筋、汤浓、味香、菜绿”的特色,进而践行“金城老碗”的企业使命:一碗良心面,托起国人和民族的健康!

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店内实景

    “金城”兰州之古称,流淌着浓浓的古城文化,“老碗”传承工艺,匠人匠心,追究品质,追根溯源。全体金城老碗人以弘扬陇食文化新高度为己任,为陇食走向世界舞台奋斗终身。金城老碗人穷极一生之力只为做好一碗面。始终秉承食品如人品的产品观,放眼未来引领行业趋势的方向。金城老碗人胸怀大志不过多的计较个人得失,敢于舍得培养行业一流的精英,全力以赴为推广金城老碗品牌,走出兰州,走出甘肃,走出中国,走向世界而不懈努力。

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